關於我自己

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因為OL生活平淡,所以最愛是閒在生活中享受生活,分享生活!至今,由平凡到晚晚的OT的OL到今日的自由接Job的Freelance Marketing同Blogger ,4年間試了不同的美容產品與療程,出席了不同的發佈會及聚會。透過這些機會,讓我可以在盡情地分享我如何在生活中享受生活。 其實要靚好簡單,享受生活也好簡單!

2016年5月17日 星期二

《飲食》美味的近江和牛@牛禪

朋友生日,主人家話想食豪D,我一定奉陪啦!
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今次地點是WTC的牛禪
主角開了一枝酒,這是獺祭 三割九分純米大吟釀($780)
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我飲了一小口,易入口的。不過我加了在我的青之薄荷中⋯⋯令青之薄荷更好飲。
這是我自己Order的青之薄荷($36)
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不加酒,很Fresh的薄荷味(記得將薄荷葉搗爛),加了大吟釀後,味道層次提升了,多了米酒的味道。
三點前菜⋯⋯
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雞泡魚干($98)
燒得不是太乾身,用來送酒一流。
一口薯($38),青蘋果沙津($78)
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一口一粒的一口薯香甜,而青蘋果沙津十分爽口,青蘋果酸酸地,十分開胃。
食刺身前,來一個熱騰騰的高湯暖胃,我們點了立魚高湯 ($40)
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高湯鮮甜美味,魚白味濃,加上什菌,增加了鮮味。
5點時令刺身(金目鯛 $188、飛魚 $288、象拔蚌 $298、三文魚腩 $108、油甘魚腩 $168)
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全都是飛機新鮮運到,除了鮮味⋯⋯沒什麼可以形容。師傅刀工出眾,令到充滿油香味的三文魚腩及油甘魚腩也十分爽口,令人驚喜。金目鯛輕輕火炙了魚片,減淡了油份,增加了口感。
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今晚的重頭戲來了⋯⋯
A5近江和牛刺身海膽丼 ($428)
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近江和牛刺身一血腥味也沒有,入口即溶,只有最頂級的,才可以刺身的食法,未試過的,絕對是一試難忘。加入海膽自己包成壽司,多少隨喜。
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燒肉拼盤 – (和牛牛舌 $188/100g、近江牛冧腿肉 $228、近江牛肩 $228、 特選豬肩肉 $98/100g、鹿兒島豚腩肉 $98/100g、頂級澳洲羊鞍 $84/pc)
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首先,是有職員幫你燒的,不怕技術不好影響味道同口感。牛舌爽口,一點也不像吃牛舌中⋯⋯冧腿肉同牛肩牛味很重,入口即溶,真係很好吃!豬肩肉同豚腩肉也不錯,即使帶一點肥,職員燒得十分香口!
最後點了芝士年糕($58)及日式炒菜( $48),雖是平凡一點,但味道也是不錯的!
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吃了這麼多濃味的食物,最後甜品點了柚子雪糕作為甜品,讓味蕾清新一下!
牛禪
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